Almoço de segunda! Mas ficou de primeira!

O almoço de domingo ficou tão bom, mas tão bom que foi necessário repeti-lo e incrementá-lo na segunda.


Ontem me atrevi a cozinhar um prato que AMO: arroz à piamontese.


Olhei algumas receitas, mas acabei não me prendendo a nenhuma medida específica e deu MUITO CERTO!!!
Ficou assim:


1/2 copo de arroz parboilizado já cozido
* Esse arroz é ótimo porque não vira "papa" *
1/2 colher de manteiga
1/2 cebola picada
1/2 caixa de creme de leite
vinho branco (não sei a quantidade...rs, quantidade pra ficar bom! Foi um pouco além de 4 colheres de sopa!)
Champion e azeitona à vontade


Doure a cebola, o champion e as azeitonas na manteirga, Coloque o creme de leite e o vinho e deixe iniciar fervura. Junte o arroz e seja feliz!!!


Não deu tempo de tirar foto do prato pois almoçamos depois de uma caminhada deliciosa pelo Parque do Ibirapuera! Para acompanhar, comemos bife de file mignon que comprei numa promoção do Pão de Açúcar hahaha essa é a sacada de fazer mercado!


Boa semana!!

Comidinha de domingo

Meus domingos em São Paulo tem o mesmo ritmo que tinham em Brasília, não faço nada, fico morgada, estudo e adoro assistir besteirol na TV.


Domingo passado foi meu primeiro dia no apê em Moema. Fez um dia de sol lindo lindo, pedalamos no Ibirapuera e chegamos cansadérrimos e famintos...


Fiz uma salada fria de macarrão e ficou sensacional! A receita é bem simples:


300 gramas de macarrão parafuso
1 lata de atum light
1 colher de sopa de maionese light
1 tomate picado
Champion picado à vontade
Azeitona à vontade


Cozinhe a massa apenas com sal, sem óleo ou azeite (essa é a sacada para as receitas que levam molho, ele adere melhor), misture a maionese ao atum, como se fosse um patê.

Após cozida, lave a massa e misture o "patê" de atum, o tomate, o champion e a azeitona. 

Está pronto!

Para hoje ainda não sei qual será o prato, mas acho que vou me arriscar em algo novo...

Uma cozinha mineira.

Olá!
Sempre tive blog, mas a vertente era outra. Escrevia textos, contos e outras tantas histórias.


Hoje decidi escrever um blog sobre receitas pois estou morando em São Paulo.  Sim... estou longe da comidinha de mamãe e sou bem fã de aprender a cozinhar... essa me parece ser a grande chance.


Sou filha de mineira e de um carioca, minha mãe sempre se dedicou às tarefas de casa depois que eu nasci (sou a filha caçula). Lembro bem que com 8 anos de idade acompanhei minha mãe na cozinha fazendo arroz, sempre gostei desses momentos, mas poucas vezes me atrevi a cozinhar feijão com arroz. Meus molhos para massa sempre deram certo, acho que por isso me acomodei.


Cozinha para mim sempre foi além de simplesmente comer, é sinônimo de colocar a prosa em dia durante um bom café com bolo. Nas minhas boas lembranças de Minas, lembro das mulheres da minha família reunidas na cozinha para fazer pamonha... cozinha é aquele lugar pra ficar em casa de madrugada com amigas, fofocar e beliscar uma coisinha obviamente...


Enfim, sejam bem vindos à minha cozinha. Espero dividir histórias de sucessos culinários.